Costruire percorsi dedicati alle persone con fragilità significa guardare oltre lo stigma e far brillare il valore di ciascuno. Quando si dà l'opportunità di imparare un mestiere e di contribuire a creare qualcosa di bello, l’inclusione diventa realtà. È con questo spirito che martedì 29 settembre i nostri ragazzi e il nostro team si metteranno in viaggio verso una meta speciale: ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Parma, il più autorevole centro di formazione per l'ospitalità e l'eccellenza enogastronomica italiana.
Scopri di più su questa straordinaria collaborazione e su tutte le attività della nostra cooperativa.
La visita alla scuola di cucina ALMA non è solo una gita, ma una tappa fondamentale del nostro progetto di inserimento lavorativo.
L'obiettivo della giornata è preciso: osservare da vicino e imparare come si conduce in modo altamente professionale un bar, una gelateria e una pasticceria.
A Milano, la nostra cooperativa gestisce con orgoglio Attimi Bar & Gelateria, un luogo dove il profumo del caffè e la dolcezza del gelato artigianale incontrano il calore e l'inclusione sociale. Vogliamo che chi entra da noi trovi prodotti di qualità e un servizio impeccabile: per i nostri ragazzi, confrontarsi con i maestri dell’ALMA sarà un’occasione straordinaria per riscoprirsi orgogliosi del loro impegno dietro il bancone.
L’incontro del 29 settembre è il meraviglioso prosieguo di una relazione nata e coltivata nel tempo. Chi ci segue da un po' ricorderà sicuramente una data speciale: il 14 giugno.
In quell'occasione, abbiamo festeggiato i primi 5 anni della Cooperativa iSemprevivi con una cena indimenticabile, realizzata proprio in collaborazione con ALMA.
L'alta cucina richiede passione, autonomia, impegno. Valori che i nostri ragazzi fanno propri ogni giorno, perché una diagnosi non definisce il limite di ciò che si può imparare e realizzare.
Favorire l’inserimento lavorativo di persone con fragilità cognitive o psichiatriche non significa solo offrire loro un'occupazione, ma creare le condizioni affinché ciascuno possa sviluppare competenze reali, autonomia e consapevolezza del proprio valore.
Il nostro impegno si concretizza in diversi progetti e servizi sul territorio:
Non vediamo l'ora di tornare dalla nostra visita alla Scuola di cucina ALMA con un bagaglio pieno di nuove idee, tecniche e sorrisi, pronti per metterli in pratica nel nostro lavoro di tutti i giorni.
Ma l'inclusione non si fa da soli, ha bisogno di una comunità che la accolga: vieni a trovarci da Attimi Bar & Gelateria, a Milano. Ogni caffè che serviamo è un passo verso l'autonomia. Ogni tuo sorriso al bancone è una conferma che stiamo andando nella direzione giusta. Ti aspettiamo!
